2022年7月25日-31日是全國老年健康宣傳周。今年的主題是“改善老年營養(yǎng)，促進老年健康”。尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德,關(guān)愛老人是我們義不容辭的責(zé)任。用心關(guān)愛身邊的老年人，我們可以從日常的膳食營養(yǎng)做起。

水果老少皆宜。但是，相對于年輕人，老年人的消化吸收能力變?nèi)?，同時還可能患有各種各樣的慢性疾病，在這些特殊的身體情況下，老年人應(yīng)該怎么吃水果才能更好地促進健康呢？本期我們重點聊一聊老年人吃水果的話題。首先，認(rèn)為水果只是零食，可吃可不吃，是不正確的。水果是人體維生素、礦物質(zhì)的重要來源，《中國居民膳食指南》建議，成人每天都需要食用200-350 g水果，大概半斤左右，是健康膳食的重要組成部分。但是，很多老年人的水果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到這個標(biāo)準(zhǔn)。一方面，老年人消化功能減弱，有些老人一吃水果就“鬧肚子”，看著水果不敢吃。對于這種情況，一定要保證水果的新鮮，不要食用切開后隔夜或者部分“霉變”的水果，如果要連皮食用還需要仔細(xì)清洗表面，避免微生物或農(nóng)藥殘留給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。從冰箱取出的水果，可以在溫水中浸泡5-10分鐘后再食用，避免低溫刺激。另外，還可以嘗試補充一些益生菌，調(diào)節(jié)胃腸的消化功能。另一方面，有些高齡老年人咀嚼功能很差，越來越不愛吃水果，這種情況還可以選擇喝果汁，最好采用保留果渣的榨汁方式，如破壁機，更多的保留水果中的膳食纖維和一些活性物質(zhì)。